Ramslökssenap

65,00 kr

En äkta skånsk grov senap smaksatt med vår ramslök. Hos oss är den oumbärlig till den grillade korven och har en given plats på julbordet.

I lager

Ramslökssenap

Min variant av skånsk grov senap innehåller förstås ramslök. Naturligtvis använder jag skånska ingredienser till en skånsk senap. Senapsfröna kommer från Petersborg Gård på Österlen liksom den kallpressade rapsoljan från Gunnarshögs Gård och ramslöken har vi själva.

Jag använder färska ramslökar, dvs inte bladen utan själva lökarna, som ger sting och en extra dimension till smakupplevelsen. Även torkad ramslök rörs i senapen mot slutet.

Du kan använda ramslökssenapen till allt från den grillade korven till julens skinka. Jag använder den också som grund till senapssill och gravlaxsås.

Vill du prova att göra din egen skånska ramslökssenap hittar du mitt recept här.

INGREDIENSER:

  • Gult & brunt senapsfrö från Österlen
  • Vatten
  • Kallpressad rapsolja från Österlen
  • Äppelcidervinäger (eko)
  • Råsocker
  • Färska ramslökar
  • Torkad ramslök
  • Salt

VIKT: 100 gr

 

Vad säger kunderna?

Det finns inga produktrecensioner än.

Bli först med att recensera ”Ramslökssenap”

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Du gillar kanske också…